ВЕЛЬВЕТОВЫЙ РАФ 500гр

Вельветовый раф  — напиток с плотной, бархатистой и слегка шероховатой текстурой. В аромате — пряные ноты. Во вкусе — плитка темного шоколада с кусочками свежей клубники.

ВЕЛЬВЕТОВЫЙ КАКАО - нежный, бархатистный какао, с мягкими, сливочными оттенками шоколада с клубникой.

В питчер с кокосовым молоком добавляем основу «Вельветовый раф» и какао-смесь. Взбиваем паром до температру 65 градусов и образования пены. Переливаем в стакан для подачи и украшаем сверху сублимированной клубникой. 

Какао-смесь — 15гр, основа «Вельветовый раф» — 10гр, кокосовое молоко — 200мл, сублимированная клубника — 2гр.

Сладость 4, горечь 0, плотность 3, косилотность 0, тело бархатистое и нежное.

АЭРОКАНО «ВЕЛЬВЕТ» - плотный, кремовый напиток, передающий гладкую, бархатистую текстуру, с нотами темного шоколада с клубникой.

В питчер 0,6л добавляем лед, основу и эспрессо. Взбиваем паром до температруры 65 градусов до расстворения льда и образования пены. Переливаем в стакан для подачи и украшаем сверху напиток посыпкой и тертым шоколадом.

Эспрессо 2 порции, основа «Вельветовый раф» — 10гр, посыпка «Клубника» — 10гр, лед — 180гр, тертый шоколад — 1гр.

Сладость 4, горечь 1, плотность 5, кислотность 1, тело обволакивающее.